Hippokratés
Dobrý den, jsem výživová poradkyně
Stefania Zanconato
Jídlo je informace. Pokaždé, když se najíme, naše tělo obdrží nespočet signálů, které modulují genovou expresi, hormonální rovnováhu, náladu, koncentraci, kognitivní funkce, imunitní a zánětlivou odpověď.
Strava je mnohem větší dílek skládačky složený z výběru životního stylu, cvičení, cirkadiánních rytmů, přátelství, rodiny, práce, dovolené, odpočinku, spánku, emocí, přičemž každý díl do sebe zapadá.
Strava není statická, ale je dynamická a přizpůsobuje se různým situacím.
Dieta není jedna a není navždy, dieta je životní styl.

"Strava a životní styl jsou jako šaty, musí být ušité na míru a musí perfektně sedět v každém okamžiku vašeho života."